サンフランシスコから

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コーヒー豆のお土産です。ご本人は白人男性で、Mr.V.C.と言えば納得の方も多いかと。甥御さんがコーヒーショップを始めたらしく、帰国したついでに寄って来たらしいです。チェンバロを思い出してくれたのは有難いことです。
フェアトレード•有機農法らしく、ナチュラルでとても美味しいです。私はアフリカ系3ブレンドが特にイイですね。シダモ、エチオピアと有りますがイエメン系の香りと奥行きや透明感もあるのは不思議。
日本ではコーヒー豆の値上げで世間が騒いでいますが、それより遥かに高い原価になります。いずれは日本もこれが当たり前になるのでしょうが、まだまだ先の事かな…。ヨーロッパならともかく、アメリカでこれを始めたのは凄いなと頭が下がります。Mr.曰く、
「スキマサンギョウ」
だって。(^ ^)
Blue bottle Coffee でググるとWebサイトあります。

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