合挽き団子 旨し。

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鶏ムネは安くて脂身を除けば高タンパク。豚ひき肉(赤み)鶏ムネを刻んで逢引風。酒、みりん、片栗粉、卵、玉葱摺り下ろし、葱、を全て一緒に団子に。スープは麺つゆ、昆布のみで出汁出ます。コクがあって旨いし、夜のタンパク質摂取にはモッテコイ。

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