ウィンナコーヒーというオーダー

老紳士、オーダーは 「アイスウインナ」 です。更に 「生クリームには砂糖は、入る?」 通常は少し入れていますと答えると 「本場では入れないんだが…」 私も、ウイーンにはウインナコーヒーはありませんねとふると 「アイン…シ …

トルコ コーヒーなんぞ…

イブリック(ジェズベとも)入手。ウエストがくびれたり、装飾が施されたモノはちとエキスペンシブなのでこのメタボちっくなので我慢。 コーヒー粉、砂糖、水、を適当にいれ火にかける。やがて沸騰、あぶくが噴き出しそうになったら、お …

カップチョコ 作るよ

お客様から頂きました。 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ブロックチョコ、クルミ、生クリーム。 材料を混ぜて焼くだけ。チョコレートは刻んで入れるだけだそうな。超簡単ですが、とても美味しい。コクがあって、食感も程よく、香ば …

葱醤油 Ⅲ

杏さんとか、ネギラーは風をひかないそうです。 醤油をたっぷり、お好みで砂糖、2欠け程度のおろし生姜を入れて、適当に混ぜる。瓶に。