シモネリ•オスカー 故障

日曜日にポンプが動かなくなりエスプレッソコーヒー出来ません。メーカーの代替機は今日くる予定。それまでハローコーヒーさんからデロンギ借りました。(写真右) このドラえもん似の家庭用マシン、良く出来ていて実に簡単に美味しいエ …

ハワイコナ

冷凍庫の奥に以前サンプルで頂いたハワイコナを発見。 早速飲んでみる。 よく、ハワイのお土産に頂戴する、真っ黒な豆と違って上品な甘みと酸 味。

お箸を持つのは左。

最近左手でお箸を使ってます。 なんか脳みそとか何かにイイらしいんですよ。今日生まれて今日箸をつかうわけじゃないんで、やってみると意外にそこそこ出来ちゃいます。 豆とか米とか小さい粒々はすぐ掴めますよ。 やっぱツルツルの麺 …

コーヒーの香り

自分でコーヒーを入れている方。・ 最近コーヒーの香りが弱くなった。・ あるいは全く匂わなくなった。と感じることはありませんか。豆がかわったのか。淹れ方が悪いのか。豆をかえてみようか。脳とメモリーに関係あるようです。   …

アイスコーヒー 作り方

前回は簡単水出しコーヒー 、今回はドリップアイスコーヒーの作り方です。 コーヒーの四大要素や ドリップコーヒーの蒸らし と基本的には同じです。ただ氷に直接ドリップするので薄くなってしまいます。そこで、 蒸らしを長めにする …