ドリップコーヒーに蒸らし革命!

ドリップコーヒー何が難しいって、「蒸らし」ですよ。コーヒー粉にまんべんなくお湯を注ごうとすると、ドバっとお湯が出てしまったり、それをちびちび淹れると半乾きになったり・・・そこで見つけたのが・・・↓↓↓。 一見普通のドリッ …

美味い・ハマる・ 手網焙煎

安い・美味い・簡単、そして面白い うまいコーヒーなら自家焙煎。10分もあれば十分。その気になればいつでも出来ます。 焙煎とは煎ること。豆に熱を入れるだけですから出来ないはずがない。サンマを焼くのと同じように焦がさず中まで …