バキュームカー

今日は店休日。 8時半から産廃業者さんが来ています。洗い物をしているシンクの下にあるオイルトラップの清掃です。 オイルトラップは、3槽構造でそれぞれに篭状の金網フィルターが入っています。水は底部の横穴から右から左へ順次流 …

激落ちくん

キレイな箇所を拭くと滑りがよく、汚れているところはぐっと滑りが悪い。シンク、食器、ガステーブル、何でもピッカピカ。手に持った感じもなかなかいいです。 汚れた激落ちくんは中性洗剤を一垂らししてかるく揉んでやると元通りキレイ …

頭をぶつけませんか?

老眼のせいなのか。 老眼(遠視)なので手が届く範囲はピントが合わない。手先の外に意識があるのでその内側に有るものに頭や顔をぶつける。シンクの角、冷蔵庫の角、車の屋根、上に開けたトランクのドア・・・ 毎日のように頭をぶつけ …

配置替え

エスプレッソマシンを2台並べて、一つはエスプレッソ専用に、一 つはスチーム専用に使おうと。空スチームはそのまま下のシンクに落とせる。何故もっと早く気づかなかったのだろう か。 まるで業務用マシンの様、でもないか。