連休一過。

毎年のことですが、 チェンバロ的にはなんといってもゴールデンウイークの人出が最高。 盆暮れ正月、雪燈籠、ダンス、よさこい、カルチャーロード…、イベント沢山ありますがなんといってもこの連休が図抜けて忙しい。 今 …

チーズタルト。

チェンバロのチーズタルトは薄いタルト型ではなく厚いデコ型で焼きます。つまり高さが倍です。それが味にどう影響するかって? 食べてみなけけりゃ分かりませんぜ。(~_~) (因みに写真は焼きたてなのでプックリ膨らんでますけど! …