ドリップコーヒーに蒸らし革命!

ドリップコーヒー何が難しいって、「蒸らし」ですよ。コーヒー粉にまんべんなくお湯を注ごうとすると、ドバっとお湯が出てしまったり、それをちびちび淹れると半乾きになったり・・・そこで見つけたのが・・・↓↓↓。 一見普通のドリッ …

バキュームカー

今日は店休日。 8時半から産廃業者さんが来ています。洗い物をしているシンクの下にあるオイルトラップの清掃です。 オイルトラップは、3槽構造でそれぞれに篭状の金網フィルターが入っています。水は底部の横穴から右から左へ順次流 …