イカのワタ

イカのワタ、トマトソース、オイスターソースなどで、 イカ、ブロッコリー、玉ねぎなどを和える。 コクがあって美味しいです。 他は、 壬生菜を大根おろしと混ぜたもの、おろし生姜、酢、蟹の剥き身について来たオマケのドレッシング …

正統派の邪道

正統なアメリカンコーヒーというものは何処にも無く、日本人の誰かがあみだしたものです。普通のブレンドをお湯割りしたものが正統派です。それから浅煎りコーヒーに変わって来たのです。ネットで 「正しいアメリカンコーヒーの淹れ方」 …