ネルドリップ フィルター 作れますよ

続 ネルフィルター縫い目なしシリーズです。ネルフィルターは紙フィルターのように使い捨てにはしないので縫い目があるとカスが詰まる。縫い目なしだとカスが溜まらないのでおすすめ。 私は1辺が19cm正方形の「片面起毛ネル」を使 …

メニューがない…

4番テーブルのメニューが2枚足りない。先にお帰りになった隣の3番のお客様が4番のメニューをご覧になっていた。案の定、1枚紛れてました。さて残りの1枚は何処に。5番にも無い。念の為、8番、9番もチェックしてみるが矢張り無い …

この色!

朝は味噌汁。 豆腐、小松菜、コウジみそと、とてもシンプル。それぞれの調和がとても 優しい。コンソメと白湯の間にある滑らかさ、風味もたまりません。

ナニコレ珍百景?

中央市場と坂本耳鼻科の間、332号線に出る交差点。 まず、 横断歩道の長さが白線4本弱しかない。なのに双方向通行なのだ。 手前の停止線(車幅よりかなり短い!)で信号待ちをしていると、対向車が来てもすれ違う事が出来ません。 …